Bizcocho simple

Bizcocho simple:

-6 huevos

-100g Azúcar

-120g Harina (Floja)

-Ralladura de limón

-10 gotitas Agua de azahar

Elaboración

En dos cuencos inalterable separamos en 1 las yemas y en otra las claras sin dejar de batir añadimos azúcar mitad y mitad.

Con la ayuda de un colador añadiremos sin dejar de batir añadimos la harina a las yemas de huevo reservando un tercio de la mitad de la harina.

A continuación añadiremos la harina reservada y removeremos con la mano finalmente añadiremos claras con yemas y seguiremos mezclado con la manos.

Engrasaremos y enharinar aremos un placa de horno. Depositamos la mezcla en la placa que hemos engrasado y enharinado uniformemente.

Se meterá en el horno a 170º 20-30 minutos.