ensaimadas

      Emsaimadas

-600g harina Fuerte
-50g manteca de cerdo
- 125g azucar
-1g de Sal
-3 huevos
-85g agua
-15g Levadura



                                   Elaboracion

Amasar harina, manteca, azucar, sal, levadura con los huevos y el agua. Dar mucha elasticidad (tiene que quedar
una tela muy fina) Reposar 15 minutos. Dividimos, Boleamos la masa. Estendér muy fino y engrasar con manteca, enrollar. Dejamos fermentar 8 horas aprox. Cocer a 170 Cº. Espolvorear  con azúcar "glace" al salir del horno. Calorias: 3.825,25